FLEURIE – GRILLE DU MIDI – JEAN PAUL BRUN

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Les chais Saint Laurent FLEURIE – GRILLE DU MIDI – JEAN PAUL BRUN
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Appellation


AOC

Cépage


100 % Gamay

Dégustation


Oeil : Belle robe rouge violacé. Nez : Sur des notes d'iris et de pivoine, de pétales de rose. Bouche : Très belle minéralité, une race et une élégance particulière.

Accords


A déguster sur un gigot d'agneau, des volailles, des viandes blanches...

Garde


6 ans

  • Région
  • Vinification
  • Producteur
  • Téléchargement

Région

Beaujolais

Vinification

Vendanges : Manuelles. Viticulture : Traditionnelle et soignée. Vinification : Bourguignonne : tri, égrappage, pigeage. Elevage :En foudre ciment.

Producteur

Le domaine des Terres Dorées, exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun, est situé à Charnay-en-Beaujolais, à 5 kilomètres au sud-ouest de Villié-Morgon. Ce viticulteur a effectué plus de 30 vinifications depuis son installation en 1979, après que son père eut quitté une coopérative pour monter ce domaine, qui faisait 4 hectares à l’origine. Aujourd’hui, l’exploitation couvre 44 hectares répartis sur plusieurs terroirs.